Cave de GanBéarn Rosé
Vin
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Le Béarn Rosé du Cave de Gan est dans le top 0 des vins de Béarn.
Détails et informations techniques sur le Béarn Rosé du Cave de Gan
Découvrez le cépage: Chatus
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire, épices, poivre et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, profil rustique. Quasi disparu après le phylloxéra, en renouveau identitaire grâce à quelques vignerons ardéchois en IGP Cévennes et IGP Ardèche. Cépage français autochtone des Cévennes ardéchoises, témoin du patrimoine pré-phylloxérique.
Informations sur le Cave de Gan
Le Cave de Gan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Béarn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Béarn
AOC piémontaise pyrénéenne (259 ha sur Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées et Gers, terrasses du gave, argilo-sableux glaciaires sur graviers, océanique tempéré, foehn) : Tannat signature en rouge roi autochtone rustique et profondément coloré, riche en tanins, complété par Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon — profil signature charnu aux fruits noirs mûrs, épices et notes tanniques structurées, garde longue. Petit Manseng, Gros Manseng et Courbu en blancs aromatiques.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique de chêne. À dose mesurée, le boisé ajoute épices, torréfaction et vanille à un vin déjà construit ; trop dominant, il masque le fruit. Certains producteurs utilisent des copeaux de chêne pour conférer artificiellement ce goût, pratique assimilable à une aromatisation.
