Cave de Saint-PierrePortail de Saint Pierre Moelleux Bordeaux Supérieur Blanc
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Portail de Saint Pierre Moelleux Bordeaux Supérieur Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Portail de Saint Pierre Moelleux Bordeaux Supérieur Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Portail de Saint Pierre Moelleux Bordeaux Supérieur Blanc
Le Portail de Saint Pierre Moelleux Bordeaux Supérieur Blanc du Cave de Saint-Pierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sandwich au saumon fumé, moules à la poulette ou gâteau aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Portail de Saint Pierre Moelleux Bordeaux Supérieur Blanc du Cave de Saint-Pierre
Découvrez le cépage: Othello
Croisement interspécifique entre le clinton et le frankenthal ou black-hambourg obtenu en 1859 par Charles Arnold de Paris au Canada (comté de Brant en Ontario). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' Othello. Il a servi de géniteur dans plusieurs croisements, notamment chez Couderc et Seibel. Aujourd'hui, l'Othello a pratiquement disparu.
Informations sur le Cave de Saint-Pierre
Le Cave de Saint-Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux Moelleux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Moelleux
Vin de légende, les grands vins blancs Moelleux sucrés ou Liquoreux du Bordelais sont connus dans le monde entier. C’est dans cette catégorie que l’on trouve le fameux Sauternes et le célèbre Château d’Yquem considéré comme un des meilleurs vins blancs du monde. Pourquoi une telle renommée ? Elle est en partie due au développement d’un champignon microscopique, le Botrytis cinerea, qui provoque, lorsque les conditions sont favorables, la fameuse pourriture noble. Mais dans cette région, il ne suffit pas que les raisins soient arrivés à maturité pour être vendangés.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Le mot du vin: Acerbe
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
