Cave de SaumurLes Saumoussay Saumur Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Les Saumoussay Saumur Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Saumoussay Saumur Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Les Saumoussay Saumur Rouge
Le Les Saumoussay Saumur Rouge du Cave de Saumur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), quiche aux légumes variés ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Les Saumoussay Saumur Rouge du Cave de Saumur
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Informations sur le Cave de Saumur
Le Cave de Saumur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saumur
Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
Actualités liées à ce vin
2 trentenaires à la tête des caves Louis de Grenelle : Marie et Charles Flao
Un demi-siècle après le rachat de l’entreprise par leur grand-père, Marie et Charles Flao viennent d’accéder aux manettes du négociant basé à Saumur. L a succession a été lancée depuis quelques années maintenant, mais elle n’a été officialisée que courant 2025. Françoise et Jean-Pierre Flao ont cédé les rênes de la maison saumuroise Louis de […]
...13 millions € de dette restructurée pour la cave Robert & Marcel
En difficultés courant 2025, la coopérative ligérienne a mis en chantier un plan de redressement avec une nouvelle équipe poursuivant la lancée sur le crémant de Loire, relançant le business en vrac, demandant un effort aux adhérents sur les rémunérations, réduisant les effectifs sur le marketing… L a zone de turbulences du printemps-été 2025 semble […]
...OLIF À LA DIVE by LOTEL DU VIN
Plongez dans LA DIVE BOUTEILLE ! Reportage en immersion avec le bloggeur OLIF dans le salon incontournable des vins naturels. Ça se passe dans les caves Ackerman à Saumur et notre guide nous initie à ce style de vins de plus en plus plébiscités. Un film de Laurent MAILLEFER produit par LOTEL DU VIN. Contact […]
...Le mot du vin: Délicat
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
