Cave de TainFleur de Roc Saint Péray
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Fleur de Roc Saint Péray du Cave de Tain
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fleur de Roc Saint Péray de Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fleur de Roc Saint Péray du Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou vanille et parfois aussi des arômes de poire, miel ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Fleur de Roc Saint Péray
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fleur de Roc Saint Péray
Les accords mets et vins originaux avec le Fleur de Roc Saint Péray
Le Fleur de Roc Saint Péray du Cave de Tain s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon au barbecue à la mode du québec, queue de lotte au lait de coco et curry ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Fleur de Roc Saint Péray du Cave de Tain
Découvrez le cépage: Marsanne
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fleur de Roc Saint Péray du Cave de Tain sont 2015, 2017, 2016, 2010 et 2014.
Informations sur le Cave de Tain
Le Cave de Tain fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 219 vins à la vente dans la région de Saint-Péray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Péray
Cru du Rhône septentrional (rive droite, ouest Valence, Ardèche, sols granitiques) : Marsanne signature dominante en blanc roi (90 %) avec Roussanne — profil signature en effervescent (2/3 production) à la robe paille pâle, nez floral, arômes de châtaigne, abricot, pain grillé, miel et amande, bulles fines et mousse aérienne. Tranquilles légers à faible acidité aux notes d'abricots secs, acacia, cire d'abeille, coing, pêche blanche. Méthode champenoise depuis 1829, finesse signature.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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