Cave de TainAu Coeur Des Siècles Hermitage Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc du Cave de Tain
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc de Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc du Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou minéral et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc
Le Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc du Cave de Tain s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, bar grillé aux herbes ou galettes de carottes au comté.
Détails et informations techniques sur le Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc du Cave de Tain
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Au Coeur Des Siècles Hermitage Blanc du Cave de Tain sont 2010, 2009, 2007, 2011 et 2014.
Informations sur le Cave de Tain
Le Cave de Tain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 219 vins à la vente dans la région de Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hermitage
La région viticole du Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Louis Chave et le Domaine Jean-Louis Chave y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou massepain et parfois aussi des arômes de biscuits, pomme jaune ou pétrole.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Dame-jeanne
Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
