Cave SpringEstate Chardonnay Musqué
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Estate Chardonnay Musqué du Cave Spring
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estate Chardonnay Musqué de Cave Spring de la région d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Chardonnay Musqué du Cave Spring de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Estate Chardonnay Musqué
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Chardonnay Musqué
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Chardonnay Musqué
Le Estate Chardonnay Musqué du Cave Spring s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), sandwich au thon ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Estate Chardonnay Musqué du Cave Spring
Découvrez le cépage: Ripolo
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (poire, pêche), fleurs blanches et notes salines iodées marines. Profil typé héroïque amalfitain. Participe à l'identité viticole héroïque des terrasses de la côte amalfitaine et signe une partie du patrimoine campanien rare et confidentiel. Cépage blanc italien autochtone de Campanie, cultivé en quantité confidentielle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Chardonnay Musqué du Cave Spring sont 2017, 2015, 2013, 0 et 2016.
Informations sur le Cave Spring
Le Cave Spring fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Beamsville Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beamsville Bench
Sous-appellation VQA en bench dramatique de l'escarpement du Niagara (Ontario) : Chardonnay et Riesling signatures — Riesling ciselé à pierre mouillée, pamplemousse, citron, lime et acidité vibrante équilibrée par pêche mûre et notes florales. Chardonnay opulent et crémeux aux pommes vertes, agrumes, beurre et vanille. Sols de calcaire dolomitique apportant minéralité bracante signature. Vins frais de moyen corps à structure acide équilibrée.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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