Caves JacquinotChablis Premier Cru 'Vaucopin'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Chablis Premier Cru 'Vaucopin' du Caves Jacquinot est dans le top 5 des vins de Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'.
Structure gustative du Chablis Premier Cru 'Vaucopin' du Caves Jacquinot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Premier Cru 'Vaucopin' de Caves Jacquinot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru 'Vaucopin'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru 'Vaucopin'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru 'Vaucopin'
Le Chablis Premier Cru 'Vaucopin' du Caves Jacquinot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, gratin de pâtes ou homard à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru 'Vaucopin' du Caves Jacquinot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Premier Cru 'Vaucopin' du Caves Jacquinot sont 2015
Informations sur le Caves Jacquinot
Le Caves Jacquinot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
Premier Cru de 45 ha rive droite du Serein à Chichée (Chablisien) : 100 % Chardonnay sur kimméridgien découvert — plateau délicat, coteaux escarpés et vallée orientés sud et ouest en plein soleil. Blancs riches et denses aux saveurs de noisette et fruits secs — robe or pâle, nez d'agrumes, fleurs blanches et pomme verte, finale crayeuse intense. Bouche tendue à minéralité aiguisée signature, sols pauvres drainants. Garde 5-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Le mot du vin: Chambré
Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.
