
Domaine Cellier des ComtesChampolion Cabernet sauvignon
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.

Structure gustative du Champolion Cabernet sauvignon du Domaine Cellier des Comtes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Champolion Cabernet sauvignon de Domaine Cellier des Comtes de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Champolion Cabernet sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Champolion Cabernet sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Champolion Cabernet sauvignon
Le Champolion Cabernet sauvignon du Domaine Cellier des Comtes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, pâtes farcies à la viande ou escalopes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Champolion Cabernet sauvignon du Domaine Cellier des Comtes
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine Cellier des Comtes
Le Domaine Cellier des Comtes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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