Domaine ChabertPays Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Pays Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pays Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Pays Rouge
Le Pays Rouge du Domaine Chabert s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de daube provençale ou tarte au beaufort.
Détails et informations techniques sur le Pays Rouge du Domaine Chabert
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Informations sur le Domaine Chabert
Le Domaine Chabert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Actualités liées à ce vin
2 caves coopératives sans fusion mais avec une adhésion pour un rapport gagnant-gagnant
Par l’adhésion de l’une à l’autre, ces deux caves du Gard ont instauré une solution simple où chacun tire un bénéfice. L’une écoule des volumes de merlot IGP qu’elle vend difficilement, alors que l’autre n’en avait pas assez pour fournir ses propres marchés. D ans le Gard, les coopératives viticoles des Vignerons de Malgoirès (à Saint-Géniès-de-Malgoirès) et des Vignerons des 4 Chemins (à Laudun), ont inauguré à l’occasion de cette récolte 2025 un ...
Crise viticole à Bordeaux : « On ne doit plus produire ce que l’on ne sait pas vendre »
Quelque 9 500 hectares de vignes seront bientôt arrachés dans le vignoble de Bordeaux en réponse à la crise du vin. Nombre de viticulteurs cherchent des cultures de substitution. « Mais si on fait du vin en Gironde, ce n’est pas par hasard : c’est parce qu’avec nos terrains, il est difficile de faire autre chose », note Stéphane Mirambet, président de la coopérative Bordeaux families. Sur le même sujet Vins de Bordeaux. État d’alerte dans les vignes : le mildiou à un niveau « stratosphérique » Q ...
« Les viticulteurs se suicident parce qu’ils sont étranglés, humiliés, abandonnés après avoir travaillé toute une vie »
« Les viticulteurs ne se suicident pas parce qu’ils sont fragiles » mais par manque de soutiens rapides et répondant à l’ampleur de la crise qui les frappe alertent les porte-paroles du vignoble bordelais, inquiets de la fragilité de toutes les composantes de la filière vin. L e choc du suicide du viticulteur médocain Guillaume Petregne à 44 ans ce mercredi 31 décembre ne s’estompe pas et secoue toujours aussi violemment la filière des vins de Bordeaux. « En ces ...
Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
