Domaine Hugues GodméLes Romaines Meunier Champagne Premier Cru
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru du Domaine Hugues Godmé est dans le top 20 des vins de Champagne Premier Cru.
Structure gustative du Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru du Domaine Hugues Godmé
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru de Domaine Hugues Godmé de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru du Domaine Hugues Godmé de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru
Le Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru du Domaine Hugues Godmé s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de boeuf, tarte au thon et à la mozzarella ou homard grillé sauce crémeuse à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru du Domaine Hugues Godmé
Découvrez le cépage: Raffiat de Moncade
Cépage blanc français autochtone du Béarn, dans les Pyrénées-Atlantiques. Très rare, il donne des vins blancs vifs, aromatiques, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Romaines Meunier Champagne Premier Cru du Domaine Hugues Godmé sont 2007, 2008
Informations sur le Domaine Hugues Godmé
Le Domaine Hugues Godmé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Champagne Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Premier Cru
Classification champenoise reconnaissant 44 communes (sur 319 de l'AOC Champagne) bénéficiant du statut Premier Cru, à mi-chemin entre les 17 Grands Crus (100 %) et les Champagne génériques. Ces communes sont notées entre 90 % et 99 % sur l'échelle des crus créée en 1919. Réparties principalement dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et autour d'Épernay. Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
La région viticole de Champagne
Région viticole française du nord-est, AOC depuis 1927. Vignoble de 34 300 ha sur 319 villages (« crus ») dont 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus. Sols de craie épaisse (jusqu'à 100 m) propices à la fraîcheur et à la lente maturation. Trois cépages : Pinot Noir (38 %), Meunier (33 %), Chardonnay (28 %).
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Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
