Domaine R. & L. LegrasChardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine R. & L. Legras
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' de Domaine R. & L. Legras de la région de Champagne est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Le Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine R. & L. Legras s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, omelette au saumon fumé ou pâtes aux langoustines.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine R. & L. Legras
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay de Vieilles Vignes Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine R. & L. Legras sont 1998
Informations sur le Domaine R. & L. Legras
Le Domaine R. & L. Legras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Chouilly' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Chouilly'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Chouilly' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Moët & Chandon et le Domaine Lenoble y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Chouilly' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Chouilly' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), poire épicée ou cerise et parfois aussi des arômes de lys, poivre blanc ou citron confit.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
[Bordeaux Tasting] Burgers et champagnes : l’alliance paradoxale
Le champagne n’est jamais aussi bon que lorsqu’on le redécouvre sur des accords inattendus. Champagne et caviar, tout le monde connaît… Mais si le comble du snobisme, c’était de l’accorder avec le symbole même de la culture du fastfood et du fingerfood : le fameux burger. Six domaines présents à Bordeaux Tasting nous ont suggéré quelques idées. Chez Lionel Carreau, sur la Côte des Bar, Orianne est allée consulter le chef du Saint James, Julien Dumas, qui lui a recommandé un burger de volaille. « ...
Extra-Brut Blanc de Blancs Prestige de Diebolt-Vallois
Diebolt-ValloisExtra-Brut Blanc de Blancs PrestigeChampagneVin de Champagne Note : 92 /100Prix : 37 € Commentaire de dégustation : Une belle expression crémeuse avec un nez fin et précis. Le chardonnay se livre avec un jus plus tendu grâce à la base 2019. La bouche est ample et crémeuse avec une belle mâche. La bulle est subtile, l’ensemble est cohérent avec une belle allonge de bouche. Le mot du domaine : « La cuvée Prestig ...
Extra-Brut Intense "Mag 19" d’AR Lenoble
AR LenobleExtra-Brut Intense « Mag 19 »ChampagneVin de Champagne Note : 89 /100Prix : 39 € Commentaire de dégustation : Une robe laiteuse et voilée. Le nez se montre discret. En bouche, le vin se livre avec un bon volume, l’effervescence est bien gérée. Le mot du domaine : « L’extra Brut Intense « Mag 19 » est un champagne issu d’un assemblage des cépages chardonnay de Chouilly Grand Cru, pinot noir de Bisseuil Premier C ...
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
