L'arôme de lys dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de lys lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Guyot (taille)
C'est la plus répandue des techniques de taille. Elle comporte un ou deux longs bois en palissage et autorise la mécanisation d'un grand nombre de travaux de la vigne.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de lys ?
- ChardonnayDans 12% des vins à l'arôme de lys
- ViognierDans 6% des vins à l'arôme de lys
- Pinot noirDans 4% des vins à l'arôme de lys
- RoussanneDans 4% des vins à l'arôme de lys
- MarsanneDans 4% des vins à l'arôme de lys
- GewurztraminerDans 4% des vins à l'arôme de lys
- SauvignonDans 3% des vins à l'arôme de lys
- MourvèdreDans 3% des vins à l'arôme de lys
- SémillonDans 2% des vins à l'arôme de lys
- Cabernet-sauvignonDans 2% des vins à l'arôme de lys
Actualités des arômes du vin
Joseph Perrier, le « roi » de Châlons-en-Champagne, fête son bicentenaire
Les caves Joseph Perrier, à Châlons-en-Champagne. LE PHOTOGRAPHE DU DIMANCHE Joseph Perrier fête ses 200 ans cette année. Ce n’est pas la plus ancienne des maisons de champagne – Ruinart a vu le jour en 1729, Moët (devenu Moët & Chandon) en 1743, Abelé en 1757, Lanson en 1760 ou Veuve Clicquot Ponsardin en 1772. Mais Joseph Perrier peut se targuer d’être la seule grande maison installée à Châlons-en-Champagne quand la plupart des marques prestigieuses sont situées autour de Reims et d’Eperna ...
Un vin blanc haut en couleur
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1430e émission – Matthieu Bodin et Henri Monteux – 27/12/2025
SAMEDI 27 DÉCEMBRE 2025 Matthieu Bodin – Domaine Les Quatre Journaux (Val de Loire) Ancré au cœur du Val de Loire, le Domaine Les Quatres Journaux allie tradition familiale et viticulture moderne. Repris en 2024 par Matthieu Bodin, jeune œnologue visionnaire, il s’appuie sur cinq générations de savoir-faire pour cultiver 21 ha de vignes avec soin. Chaque vin reflète l’équilibre du terroir, le respect de la nature et l’exigence d’une qualité d’exception. Henri Monteux – Domaine de Mon ...