Domaine Charles JennyMorgon Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Morgon Vieilles Vignes du Domaine Charles Jenny
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morgon Vieilles Vignes de Domaine Charles Jenny de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Morgon Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morgon Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Morgon Vieilles Vignes
Le Morgon Vieilles Vignes du Domaine Charles Jenny s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, souris d'agneau au thym ou paupiettes a la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Morgon Vieilles Vignes du Domaine Charles Jenny
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morgon Vieilles Vignes du Domaine Charles Jenny sont 2014, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Charles Jenny
Le Domaine Charles Jenny fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
« La bouteille reste le talon d’Achille du vin : elle fait peur au client. La carafe permet à notre personnel de nouer le dialogue. »
Historiquement associés à une offre de vins peu qualitatifs, les pubs britanniques revoient aujourd’hui en profondeur leur sélection. Leur montée en gamme – tant sur le plan gastronomique que sur celui des liquides – ouvre de nouvelles perspectives pour capter l’attention des consommateurs, et dynamiser les ventes. Illustration avec l’enseigne Fuller’s.q00 C e premier février, le gouvernement britannique a procédé à une nouvelle hausse des droits d’accis ...
« Chercher des solutions avant qu’on soit morts » : à 25 ans, ce Marmandais a repris les vignes familiales et songe à de nouveaux projets
Ils ne sont actuellement qu’une poignée, comme lui, à reprendre les terres familiales. Et au vu de l’actualité viticole de ces derniers mois et les suicides de ses homologues, il faut sacrément s’accrocher pour s’installer. À 23 ans, c’est pourtant le choix qu’a fait Paul Bonnet, en 2024, de s’implanter sur les coteaux de Marrmande, chemin de Magdeleine, pour cultiver la trentaine d’hectares de vignes, p ...
Comment marier une quiche aux poireaux avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-02-18 Découvrez les Secrets d’un Accord Parfait entre la Quiche aux Poireaux et le Vin L’harmonie entre les plats et le vino est une quête pour chaque passionné de gastronomie. La quiche aux poireaux, délicieusement rustique et savoureuse, représente un défi fascinant pour les amateurs d’ accords mets et vins. Trouver le vin parfait pour sublimer ce plat peut transformer votre repas en une expérience inoubliable. Quelques Accords Astucieux La quiche aux ...
Le mot du vin: Bacchus
Dieu romain de la vigne et du vin, souvent évoqué pour qualifier tout ce qui concerne l'univers du vin, et en particulier de sa consommation. Son nom a donné l'adjectif bachique qui suggère l'idée de la fête et de la convivialité.
