Le Chateau Aux Arc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Arkansas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Chateau Aux Arc s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Plus ancien État viticole du sud des États-Unis, berceau de la première AVA de l'État (Altus, 1984) sur les contreforts des Ozarks à l'héritage suisse-allemand (Wiederkehr, Post). Hybrides français dominants : Chambourcin en rouge roi rubis aux notes de cerise, mûre, poivre et touche fumée, tanins souples ; Cynthiana/Norton corsé aux notes de baies sauvages et épices ; Vidal Blanc et Seyval Blanc tendus aux agrumes. Muscadine indigène fruitée et sucrée. Cabernet et Chardonnay en vinifera.
Les vins rouge du Chateau Aux Arc s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, poivron rouge, épices, herbes et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Suisse, Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni et Danemark. Hybride créé dans les années 1990 par Valentin Blattner à Soyhières (Jura suisse).
Une route des vins de prévue dans la région d'Arkansas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Chateau Aux Arc.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, fleur d'oranger), fruits jaunes (poire, pêche), pomme et notes minérales. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde (blancs riojanais évolutifs). Star absolue des blancs de Rioja DOCa où c'est le cépage blanc principal, aussi composante essentielle des Cava DO catalans. Synonyme espagnol du macabeo en Rioja.
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