Château de BeaulonPineau des Charentes 5 Ans d’Âge Blanc
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Pineau des Charentes 5 Ans d’Âge Blanc du Château de Beaulon est dans le top 50 des vins de Pineau des Charentes.
Accords mets et vins avec du Pineau des Charentes 5 Ans d’Âge Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pineau des Charentes 5 Ans d’Âge Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Pineau des Charentes 5 Ans d’Âge Blanc
Le Pineau des Charentes 5 Ans d’Âge Blanc du Château de Beaulon s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poivrons farcis thon et parmesan, cataplana aux fruits de mer ou tiramisu (recette originale).
Détails et informations techniques sur le Pineau des Charentes 5 Ans d’Âge Blanc du Château de Beaulon
Découvrez le cépage: Helios
Croisement interspécifique entre le merzling et le FR 986-60 (S.V. 12.481 x Müller-Thurgau) obtenu en 1973 par le Professeur Zimmermann et sélectionné par Norbert Becker à l'Institut de viticulture de Fribourg en Brisgau (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, au Luxembourg, ... .
Informations sur le Château de Beaulon
Le Château de Beaulon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pineau des Charentes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pineau des Charentes
Le Pineau des Charentes est un "Vin de Liqueur" Doux et raisonnablement fort de la région Charentaise (Cognac) de l'ouest de la France. Il est obtenu en ajoutant de l'eau-de-vie de Cognac provenant de la distillation de l'année précédente (ou plus ancienne) au Moût de raisinFrais du Millésime en cours. Selon la loi, le moût doit être fraîchement récolté et, bien qu'il puisse avoir subi une Fermentation partielle, sa teneur en sucre au moment du "Mutage" (lorsque l'eau-de-vie est ajoutée) doit être supérieure à 170 g par litre. Le Cognac lui-même doit avoir une teneur en alcool d'au moins 60 % et doit avoir été conservé en fût avant d'être utilisé.
La région viticole de Cognac
Le Cognac est l'eau-de-vie la plus célèbre du monde, plus connue même que son Vieux cousin Gascon, l'Armagnac. Il provient du Charentais, une vaste région de l'ouest de la France située immédiatement au nord de Bordeaux, et tire son nom de la ville historique de Cognac - l'épicentre de longue date de la production locale d'eau-de-vie. En français, le cognac est techniquement classé comme une eau-de-vie de vin - une catégorie qui couvre tous les spiritueux distillés à partir du vin. Le nom complet et officiel de l'eau-de-vie est en fait "Eau-de-Vie de Cognac" ou "Eau-de-Vie des Charentes", mais la version courte est devenue si répandue que ces versions longues ne figurent presque jamais sur les étiquettes.
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Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
