Château FontanCaprice Crémant de Bordeaux Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Caprice Crémant de Bordeaux Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caprice Crémant de Bordeaux Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Caprice Crémant de Bordeaux Brut
Le Caprice Crémant de Bordeaux Brut du Château Fontan s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de chop suey de poulet, poule au pot à l'ancienne ou cake aux olives et lardons.
Détails et informations techniques sur le Caprice Crémant de Bordeaux Brut du Château Fontan
Découvrez le cépage: Pougnet
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Château Fontan
Le Château Fontan fait parti des domaines à suivre à Crémant de Bordeaux. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Crémant de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bordeaux
AOC bordelaise (1990) en méthode traditionnelle, élevée dans les carrières souterraines de Garonne et Dordogne. Blancs effervescents fins aux notes signature de pomme blanche, poire, agrumes, fleurs blanches, brioche et touche d'amande, bulles fines et bouche tendue — Sémillon apporte rondeur, Sauvignon la vivacité, Muscadelle l'aromatique. Rosés sur Cabernet Franc et Merlot fruités. Alternative abordable au Champagne, vin de fête à excellent rapport qualité-prix.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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