Château le PradeySainte Croix du Mont
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Sainte Croix du Mont du Château le Pradey est dans le top 10 des vins de Saint-Croix-du-Mont.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sainte Croix du Mont du Château le Pradey de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Sainte Croix du Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sainte Croix du Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Sainte Croix du Mont
Le Sainte Croix du Mont du Château le Pradey s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte au thon et fromage de chèvre, curry de poisson et crevettes ou pâte à crêpes simple.
Détails et informations techniques sur le Sainte Croix du Mont du Château le Pradey
Découvrez le cépage: Malvasia Puntinata
Blancs secs amples et aromatiques, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche grasse et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches (acacia), amande et notes muscatées discrètes. Beau gras volcanique. Composante essentielle des Frascati DOC et des Castelli Romani DOC, apporte richesse aux blancs du Latium romain. Variété de malvasia cultivée dans le Latium autour de Rome, aussi appelée malvasia del Lazio.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sainte Croix du Mont du Château le Pradey sont 2011, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Château le Pradey
Le Château le Pradey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Croix-du-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Croix-du-Mont
AOC liquoreuse rive droite de la Garonne face à Sauternes (Entre-deux-Mers, 450 ha) : Sémillon signature en blanc liquoreux roi (85 %) sensible au botrytis cinerea (pourriture noble), Sauvignon Blanc (12 %) et Muscadelle (3 %) en complément — arômes enveloppants signatures de raisins, figues, fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), abricot, ananas, pêche et fruits confits, profil puissant et complexe d'intensité incroyable, longueur en bouche remarquable. Style proche Sauternes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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