Accords mets et vins avec une recette de Rougail de morue
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Rougail de morue. Les ingrédients de cette recette sont généralement poivre, tomate, oignon, huile, morue.
Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.