Château Les AubastonsBordeaux Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Bordeaux Sauvignon du Château Les Aubastons
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bordeaux Sauvignon de Château Les Aubastons de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Sauvignon
Le Bordeaux Sauvignon du Château Les Aubastons s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de potimarron farci, quiche lorraine ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Sauvignon du Château Les Aubastons
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Informations sur le Château Les Aubastons
Le Château Les Aubastons fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Vins : « le Groupe Castel doit rester à la famille Castel »
Alain Castel est depuis 2006 le directeur général de Castel-Vins, la branche vin du Groupe Castel. Il est le neveu de Pierre Castel, fondateur du groupe, qui s’est retiré des affaires il y a deux ans (il a 99 ans aujourd’hui) et vit à Genève. L’homme nous reçoit dans son bureau de Blanquefort, aux portes de Bordeaux. Le ton est volontaire et offensif, car la famille est en pleine bataille pour garder le contrôle du groupe. A ...
Irrigation des vignes : Bordeaux cherche sa voie
L’irrigation reste un sujet délicat en Gironde, où des appellations prestigieuses l’autorisent, contrairement à l’AOC régionale. La défection, cet été, d’un des châteaux de la prestigieuse AOC Pomerol, après avoir arrosé ses vignes, n’arrange rien. L a pilule est amère pour Jean-Marie Garde. Le président du syndicat de Pomerol n’a pas digéré la décision prise l’été dernier par le célèbre Château Lafleur de quitter cette prestigieuse appellation. Un dépar ...
« C’est logique que ce soit le producteur qui gagne le plus » : à Pineuilh, en Gironde, vignerons et grande distribution jouent collectif
À l’heure où la viticulture traverse l’une de ses périodes les plus tourmentées, certaines initiatives locales rappellent que la grande distribution n’est pas condamnée à être un adversaire du monde agricole. À Pineuilh, près de Sainte-Foy-la-Grande, l’Alliance locale Des vignes aux vinsincarne depuis quatorze ans une autre manière de travailler avec les viticulteurs : plus directe, plus équi ...
Le mot du vin: Lumière (goût de)
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
