Château Puech-HautTête de Bélier Saint-Drézéry Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Carignan, le Grenache, le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge du Château Puech-Haut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge de Château Puech-Haut de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge du Château Puech-Haut de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou terre.
Accords mets et vins avec du Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge
Le Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge du Château Puech-Haut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, tournedos de boeuf au boursin ou maultaschen ( raviolis souabes ).
Détails et informations techniques sur le Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge du Château Puech-Haut
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tête de Bélier Saint-Drézéry Rouge du Château Puech-Haut sont 2018, 2022, 2019, 2017 et 2021.
Informations sur le Château Puech-Haut
Le Château Puech-Haut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Saint-Drézéry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Drézéry
AOC Languedoc à 25 km nord-est de Montpellier (collines de 70-160 m, sols sur calcaire avec grès, marnes graveleux-argileux et terrasses caillouteuses, galets roulés caractéristiques, méditerranéen à faible pluviométrie) : Grenache, Syrah et Mourvèdre signatures en rouges rois assemblés (≥70 %) — profil signature corsé concentré aux fruits noirs mûrs, notes de réglisse et épices, structure tannique mesurée par calcaire. Carignan et Cinsault en compléments, secteur du Grés de Montpellier.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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