Château ValticeGastro Collection Veltlínské Zelené Pozdní Sbĕr
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Gastro Collection Veltlínské Zelené Pozdní Sbĕr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gastro Collection Veltlínské Zelené Pozdní Sbĕr
Les accords mets et vins originaux avec le Gastro Collection Veltlínské Zelené Pozdní Sbĕr
Le Gastro Collection Veltlínské Zelené Pozdní Sbĕr du Château Valtice s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, sardines au four à l'ail ou baeckeoffe aux poissons.
Détails et informations techniques sur le Gastro Collection Veltlínské Zelené Pozdní Sbĕr du Château Valtice
Découvrez le cépage: Barras
Rouges souples et fruités simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne de la diversité variétale du vignoble sud-ouest pré-phylloxérique. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gastro Collection Veltlínské Zelené Pozdní Sbĕr du Château Valtice sont 0
Informations sur le Château Valtice
Le Château Valtice fait parti des domaines à suivre à Morava. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
Région à dominante blanche, vifs et minéraux : Grüner Veltliner croquant et poivré, Riesling tendu aux agrumes, Müller-Thurgau souple et floral, Pálava aromatique signature locale (muscat, fleurs blanches). Rouges plus discrets : Frankovka (Blaufränkisch) épicé aux fruits noirs, Saint Laurent fin et soyeux. Climat continental tempéré, 4 sous-régions : Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% du vignoble tchèque, 73 cépages cultivés.
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...Le mot du vin: Anthocyanes
Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.
