Domaine ChauveauCuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé du Domaine Chauveau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé de Domaine Chauveau de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé du Domaine Chauveau de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé
Le Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé du Domaine Chauveau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, gratin de fruits de mer simplissime ou poulet massala.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé du Domaine Chauveau
Découvrez le cépage: Semebat
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Sainte Clélie Pouilly Fumé du Domaine Chauveau sont 2015, 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Chauveau
Le Domaine Chauveau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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