Domaine ChevillotMusigny
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Musigny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Musigny
Les accords mets et vins originaux avec le Musigny
Le Musigny du Domaine Chevillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Musigny du Domaine Chevillot
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ferme et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales crayeuses. Souvent vinifié en macération sur peaux (orange wine) prenant alors des nuances ambrées de fruits secs, miel, tanins et complexité oxydative. Signature des grands blancs du Frioul (Collio DOC, Colli Orientali del Friuli DOC) et de Slovénie sous le nom de Rebula (Brda). Cépage autochtone frioulan.
Informations sur le Domaine Chevillot
Le Domaine Chevillot fait parti des domaines à suivre à Musigny Grand Cru. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Musigny Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Musigny Grand Cru
Grand Cru de 10,79 ha en Chambolle-Musigny (Côte de Nuits), 99 % Pinot Noir et rares blancs : expression la plus pure, élégante et raffinée du Pinot bourguignon. Robe rubis profonde, nez d'églantine, violette et rosée du matin, cassis et framboise évoluant vers cuir, fourrure et humus à maturité. Bouche soyeuse à tanins veloutés, minéralité crayeuse vibrante et longueur impressionnante. Pente 8-14 % sud-est, sols caillouteux calcaires argileux drainants, garde 20-40 ans, summum de finesse.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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