Domaine ChevillotTache-Romanée
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Tache-Romanée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tache-Romanée
Les accords mets et vins originaux avec le Tache-Romanée
Le Tache-Romanée du Domaine Chevillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), blanquette de veau ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Tache-Romanée du Domaine Chevillot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Chevillot
Le Domaine Chevillot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de La Tâche Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Tâche Grand Cru
Grand Cru (6,06 ha) monopole du Domaine de la Romanée-Conti sur Vosne-Romanée (Côte de Nuits) — second monopole de DRC au sud immédiat de Romanée-Conti : 100 % Pinot Noir au bouquet enivrant de violette et épices exotiques, élégance, finesse et complexité signatures. ~20 000 bouteilles/an. Mi-coteau 270-300 m sur calcaires, argiles rouges, galets, marbre et fossiles marins en mosaïque. Plus accessible jeune que Romanée-Conti, garde décennale.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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