Domaine Cima CollinaLockwood Oaks Vineyard Meritage
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Lockwood Oaks Vineyard Meritage du Domaine Cima Collina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lockwood Oaks Vineyard Meritage de Domaine Cima Collina de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lockwood Oaks Vineyard Meritage du Domaine Cima Collina de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Lockwood Oaks Vineyard Meritage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lockwood Oaks Vineyard Meritage
Les accords mets et vins originaux avec le Lockwood Oaks Vineyard Meritage
Le Lockwood Oaks Vineyard Meritage du Domaine Cima Collina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, sauce gitane ou caneton à la bigarrade.
Détails et informations techniques sur le Lockwood Oaks Vineyard Meritage du Domaine Cima Collina
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lockwood Oaks Vineyard Meritage du Domaine Cima Collina sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Cima Collina
Le Domaine Cima Collina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de San Antonio Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Antonio Valley
AVA du sud-ouest de Monterey (2006) à 15 miles du Pacifique dans les Santa Lucia Mountains : climat continental chaud et sec (~3000 degrés-jours Winkler) parfait pour cépages bordelais et rhodaniens — Cabernet Sauvignon, Syrah, Marsanne, Tempranillo, Grenache et Albariño. Brises Pacifiques le soir et brouillards du Lake San Antonio préservent l'acidité. Sols loams graveleux, amplitude thermique marquée, profil corsé et concentré contrastant avec Monterey nord plus frais.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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