Domaine CitadelCarignane
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carignane du Domaine Citadel de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Carignane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carignane
Les accords mets et vins originaux avec le Carignane
Le Carignane du Domaine Citadel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf en daube ou côtes de porc au curry et au miel.
Détails et informations techniques sur le Carignane du Domaine Citadel
Découvrez le cépage: Merlot khantus
Cépage hybride noir français obtenu par croisement complexe résistant aux maladies. Productif, il donne des vins rouges colorés, simples, fruités. Cultivé en petites quantités pour les vignobles à conduite raisonnée, il participe à la nouvelle génération de cépages résistants au mildiou et à l'oïdium et apporte un caractère merlotté aux assemblages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carignane du Domaine Citadel sont 2017, 0, 2016, 2014
Informations sur le Domaine Citadel
Le Domaine Citadel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Mendocino County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino County
La région viticole du Mendocino County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Mendocino County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Mendocino County, produisant 752 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mendocino County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fruits de mer.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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