Domaine Claudine VigneLe Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard du Domaine Claudine Vigne est dans le top 30 des vins de Coteaux du Pont du Gard.
Structure gustative du Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard du Domaine Claudine Vigne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard de Domaine Claudine Vigne de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard
Les accords mets et vins originaux avec le Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard
Le Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard du Domaine Claudine Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, fettuccine à la crème et au fromage ou jarret de veau en pot au feu à la badiane.
Détails et informations techniques sur le Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard du Domaine Claudine Vigne
Découvrez le cépage: Colombaud
Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan.L’aspect acide et brillant des vins issus de ce cépage provient de baies jaune doré. Une voile ambrée les recouvre sur les côtés les plus exposés au soleil. La fine peau verdâtre et friable protège une pulpe ellipsoïde ou sphérique, juteuse et de consistance ferme. Une saveur simple, agréable et un peu relevée, caractérise cette pulpe. Les baies sont rassemblées sur des grappes portées par de forts pédoncules. De longueur moyenne, elles sont compactes et de forme cylindro-conique, supportant souvent des ailerons.Les vendanges se font à la troisième époque moyenne car le colombaud bourgeonne de façon tardive. La taille courte est la plus adaptée à ce plant de port semi-érigé, qui aime les terres exposées et chaudes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Mourre de la Violette Coteaux du Pont du Gard du Domaine Claudine Vigne sont 2016
Informations sur le Domaine Claudine Vigne
Le Domaine Claudine Vigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Coteaux du Pont du Gard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Pont du Gard
La région viticole du Coteaux du Pont du Gard se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de la Patience et le Château Mourgues du Grès y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Pont du Gard sont les Chardonnay, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Pont du Gard révèle souvent des types d'arômes de chêne, cerise ou végétal et parfois aussi des arômes de melon, fromage ou cuir.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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