Domaine ClayhouseOld Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard) du Domaine Clayhouse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard) de Domaine Clayhouse de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard) du Domaine Clayhouse de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard)
Le Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard) du Domaine Clayhouse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard) du Domaine Clayhouse
Découvrez le cépage: Rondo
Croisement interspécifique entre la zarya severa (sayanets malengra x amurensis) - cépage russe - et le saint laurent obtenu en 1964 par Vilem Kraus (République tchèque) puis expérimenté à l'Institut de recherches de Geisenheim (Allemagne). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, en Irlande, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vines Petite Sirah (Red Cedar Creek Vineyard) du Domaine Clayhouse sont 2014, 2013, 2010, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Clayhouse
Le Domaine Clayhouse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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