Domaine ClayhouseAdobe White
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chardonnay, le Chenin blanc, le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Adobe White du Domaine Clayhouse
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Adobe White de Domaine Clayhouse de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Adobe White du Domaine Clayhouse de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Adobe White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Adobe White
Les accords mets et vins originaux avec le Adobe White
Le Adobe White du Domaine Clayhouse s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), boeuf bourguignon rapide ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le Adobe White du Domaine Clayhouse
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Adobe White du Domaine Clayhouse sont 2012, 2011, 2009, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Clayhouse
Le Domaine Clayhouse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
Rouges puissants et solaires de la Central Coast californienne : Cabernet Sauvignon mûr et concentré (40 %) aux notes de prune et chocolat, tanins ronds. Cépages rhodaniens emblématiques — Syrah charnue et poivrée, Grenache fruité, Mourvèdre charpenté, Viognier en blanc. Zinfandel de vieilles vignes épicé signature locale. AVA de San Luis Obispo, 11 sous-AVA, climat méditerranéen amplitude thermique sur sols calcaires.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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