Domaine Clement Pointeau LangevinPinot Noir La Fontaine Aux Muses
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Pinot Noir La Fontaine Aux Muses du Domaine Clement Pointeau Langevin est dans le top 5 des vins d'Yonne.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir La Fontaine Aux Muses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir La Fontaine Aux Muses
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir La Fontaine Aux Muses
Le Pinot Noir La Fontaine Aux Muses du Domaine Clement Pointeau Langevin s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pintade aux olives, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir La Fontaine Aux Muses du Domaine Clement Pointeau Langevin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Clement Pointeau Langevin
Le Domaine Clement Pointeau Langevin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Yonne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yonne
L'Yonne est un titre IGP couvrant le département administratif du même nom à l'angle nord-ouest de la région viticole de Bourgogne. Il couvre les vins produits dans cette région qui soit n'entrent pas dans les limites officielles des AOP de l'Yonne, soit ne respectent pas les lois plus strictes de ces appellations en matière de Vinification. Les plus célèbres d'entre elles sont les différents niveaux de Chablis (moins l'appellation Petit Chablis qui leur est associée). Les autres sont l'appellation Saint-Bris (pour le Sauvignon Blanc) et l'Irancy, uniquement pour le vin rouge.
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Les arrachages de vignes « font craindre la perte du savoir-faire français, le non-renouvellement des générations et hypothéquer l’avenir de notre filière »
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Le mot du vin: Mince
Vin maigre, manquant de chair et de corps.
