Le Domaine Clement Pointeau Langevin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Yonne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clement Pointeau Langevin à Yonne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clement Pointeau Langevin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clement Pointeau Langevin avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Clement Pointeau Langevin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poivrons farcis, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou quiche lorraine.
L'Yonne est un titre IGP couvrant le département administratif du même nom à l'angle nord-ouest de la région viticole de Bourgogne. Il couvre les vins produits dans cette région qui soit n'entrent pas dans les limites officielles des AOP de l'Yonne, soit ne respectent pas les lois plus strictes de ces appellations en matière de Vinification. Les plus célèbres d'entre elles sont les différents niveaux de Chablis (moins l'appellation Petit Chablis qui leur est associée). Les autres sont l'appellation Saint-Bris (pour le Sauvignon Blanc) et l'Irancy, uniquement pour le vin rouge.
L'IGP a une liste limitée de cépages autorisés qui reflète sa situation dans le nord de la Bourgogne. Les vins rouges sont issus du Pinot Noir et du Gamay, ainsi que des cépages moins connus que sont le Trousseau et le César. Le rosé est élaboré à partir du seul Pinot Noir. Les vins blancs sont principalement issus des cépages bourguignons Chardonnay, Aligoté et Pinot Blanc, mais aussi du Sauvignon Blanc.
L'utilisation de ce dernier pour l'IGP de l'Yonne et le Saint-Bris n'est pas vraiment une surprise, étant donné que les villages ligériens de Sancerre et de Pouilly-Sur-Loire se trouvent à quelques kilomètres seulement au Sud-Ouest de la frontière de l'Yonne. Le département porte le nom de l'Yonne, un affluent de la Seine qui traverse Paris. La plupart des paysages vallonnés de l'Yonne sont le résultat des mouvements du fleuve au fil du temps. La topographie a donné naissance à une gamme de mésoClimats qui se prêtent à la viticulture, malgré le climat continental Frais de l'Yonne.
Les vins rouge du Domaine Clement Pointeau Langevin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de veau mariné aux herbes, gloubi-boulga ou parmentier de canard.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région d'Yonne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clement Pointeau Langevin.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
En 2023, le vigneron Romain Bouchard se lance dans une grande aventure : relancer la vigne sur la commune de Villeneuve-sur-Yonne, territoire dépourvu de toute activité viticole. Un défi qu’il souhaite relever pour expérimenter avec l’IGP Yonne, appellation parmi les plus basses qui se veut accessible, à la fois des consommateurs et des viticulteurs. Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la san ...
D’après un récent sondage, 9 % des Français disent consommer du vin sans alcool. Un marché qui intéresse bien sûr les cavistes mais aussi, plus récemment, les restaurateurs. Même au milieu de la Bourgogne viticole. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoye ...
Une question se pose durant la période des fêtes : que choisir entre le champagne et le crémant ? On vous aide à élire, en quatre points, quel vin effervescent occupera votre table pour célébrer la fin d’année. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment v ...
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
