Domaine Clos du Moulin Aux MoinesClos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc du Domaine Clos du Moulin Aux Moines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc de Domaine Clos du Moulin Aux Moines de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc du Domaine Clos du Moulin Aux Moines de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fraises.
Accords mets et vins avec du Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc
Le Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc du Domaine Clos du Moulin Aux Moines s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, poke bowl à l'hawaïenne ou spaghettis aux palourdes.
Détails et informations techniques sur le Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc du Domaine Clos du Moulin Aux Moines
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de la Perrière Monopole Bourgogne Blanc du Domaine Clos du Moulin Aux Moines sont 2017, 2018, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Clos du Moulin Aux Moines
Le Domaine Clos du Moulin Aux Moines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
