Domaine Col DovìgoPaezza
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Paezza du Domaine Col Dovìgo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paezza de Domaine Col Dovìgo de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Paezza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paezza
Les accords mets et vins originaux avec le Paezza
Le Paezza du Domaine Col Dovìgo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, tagliatelles aux crevettes ou epaule d'agneau confite.
Détails et informations techniques sur le Paezza du Domaine Col Dovìgo
Découvrez le cépage: Arinto du Dâo
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée à l'acidité très préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales du Dão. Profil tendu apportant fraîcheur et nervosité. Composante des Dão DOC blancs, assemblée avec l'encruzado, le bical et le verdelho portugais. Variété de l'arinto cultivée dans la région du Dão, au centre-nord du Portugal.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paezza du Domaine Col Dovìgo sont 2013, 2018, 0, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Col Dovìgo
Le Domaine Col Dovìgo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Breganze à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breganze
DOC de Vénétie sur collines morainiques et volcaniques au pied des Préalpes vicentines. Vespaiolo signature en blanc roi (« raisin des guêpes », autochtone) : tendu et floral en sec (pomme verte, agrumes, miel, fleurs blanches), ou opulent en passito Torcolato (créé en 1995) — joyau doré aux notes d'abricot confit, figue, miel, amande et écorce d'orange. Aussi Tai et Pinot Bianco amples, Chardonnay rond. Merlot souple, Pinot Nero fin et Marzemino épicé en rouges.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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