Le Domaine Colleluce de Serrapetrona aux Marches

Le Domaine Colleluce fait parti des domaines à suivre à Serrapetrona. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Serrapetrona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Colleluce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, pâtes aux moules ou escalopes de veau parmigiana.
En bouche le vin rouge du Domaine Colleluce est un vin avec une belle fraicheur.
DOCG unique des Marches (Macerata, Serrapetrona), spumante rouge à triple fermentation (≥40 % raisins passerillés). Vernaccia Nera signature autochtone (≥85 %) en rouge roi pétillant aux notes intenses de fruits rouges mûrs, framboise confiturée, fleurs séchées et touche aromatique-amère caractéristique, bulle fine et persistante, finale légèrement amère typique. Décliné en sec ou doux. Patrimoine vinicole marchigian du XVe s.
Curiosité italienne festive et conviviale, vin de fête singulier.
Les vins effervescent du Domaine Colleluce s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Productif et résistant au mildiou et à l'oïdium. Cultivé en petites quantités en Europe pour les vignobles à conduite raisonnée, fait partie de la nouvelle génération de cépages résistants dans la lignée des hybridations modernes. Cépage hybride blanc obtenu par croisement complexe résistant aux maladies.
Une route des vins de prévue dans la région de Serrapetrona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Colleluce.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
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