Domaine Colli Ripani8 Rosso Piceno Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du 8 Rosso Piceno Superiore du Domaine Colli Ripani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 8 Rosso Piceno Superiore de Domaine Colli Ripani de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 8 Rosso Piceno Superiore du Domaine Colli Ripani de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du 8 Rosso Piceno Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le 8 Rosso Piceno Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le 8 Rosso Piceno Superiore
Le 8 Rosso Piceno Superiore du Domaine Colli Ripani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, lasagne bolognaise (mascarpone) ou blanquette de veau.
Détails et informations techniques sur le 8 Rosso Piceno Superiore du Domaine Colli Ripani
Découvrez le cépage: Sangiovese
Cépage noir italien emblématique, le plus planté du pays. Originaire de Toscane, descendant du Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de cerise, herbes séchées, épices et notes balsamiques. Star des appellations Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG et Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 8 Rosso Piceno Superiore du Domaine Colli Ripani sont 2012, 2015, 0, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Colli Ripani
Le Domaine Colli Ripani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Rosso Piceno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Piceno
DOC des Marches (Italie), reconnue en 1965, nom hérité du peuple pré-romain des Picènes. Produit dans les provinces vallonnées d'Ancône, Macerata et une partie d'Ascoli Piceno. Climat tempéré par l'Adriatique, sols argilo-calcaires, montagnes protectrices. Assemblage de deux cépages autochtones : Montepulciano (35-85 %, charpente et puissance) et Sangiovese (15-50 %, élégance et fruit).
La région viticole des Marches
Région viticole italienne du centre-est, sur la côte adriatique, entre Émilie-Romagne et Abruzzes. Vignoble d'environ 16 000 ha. Climat tempéré avec influence maritime, sols variés (argilo-calcaires, schistes). Cépage star : Verdicchio (60 % des cépages cultivés, dans deux appellations DOCG : Castelli di Jesi Verdicchio et Verdicchio di Matelica).
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