Domaine Simone CapecciPicus Rosso Piceno Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Picus Rosso Piceno Superiore du Domaine Simone Capecci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Picus Rosso Piceno Superiore de Domaine Simone Capecci de la région des Marches est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Picus Rosso Piceno Superiore du Domaine Simone Capecci de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou pruneaux.
Accords mets et vins avec du Picus Rosso Piceno Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Picus Rosso Piceno Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Picus Rosso Piceno Superiore
Le Picus Rosso Piceno Superiore du Domaine Simone Capecci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, wok de nouilles chinoises aux légumes ou rôti de veau façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Picus Rosso Piceno Superiore du Domaine Simone Capecci
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Picus Rosso Piceno Superiore du Domaine Simone Capecci sont 2017, 2016, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Simone Capecci
Le Domaine Simone Capecci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Rosso Piceno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Piceno
La région viticole du Rosso Piceno se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Caniette et le Domaine Le Canà y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Piceno sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Piceno révèle souvent des types d'arômes de cerise, viollette ou amandes et parfois aussi des arômes de fruit foncé, sous-bois ou végétal.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Variétal
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
