Domaine Collin-BourissetLes Carroz Cuvée Tradition Bourgogne
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne du Domaine Collin-Bourisset
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne de Domaine Collin-Bourisset de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne
Le Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne du Domaine Collin-Bourisset s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, osso buco ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne du Domaine Collin-Bourisset
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Carroz Cuvée Tradition Bourgogne du Domaine Collin-Bourisset sont 2014, 2016
Informations sur le Domaine Collin-Bourisset
Le Domaine Collin-Bourisset fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 154 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Assemblage (Champagne)
En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.
