Domaine ComeraSalice Salentino Rosso Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Salice Salentino Rosso Riserva du Domaine Comera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Salice Salentino Rosso Riserva de Domaine Comera de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Salice Salentino Rosso Riserva du Domaine Comera de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Salice Salentino Rosso Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Salice Salentino Rosso Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Salice Salentino Rosso Riserva
Le Salice Salentino Rosso Riserva du Domaine Comera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou souris d'agneau aux figues et aux raisins.
Détails et informations techniques sur le Salice Salentino Rosso Riserva du Domaine Comera
Découvrez le cépage: Bobal
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins serrés, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, épices, réglisse et notes balsamiques. Acidité élevée, bonne aptitude à la garde sur les vieilles vignes. Star absolue de Utiel-Requena DO (province de Valence) où il connaît un renouveau qualitatif marqué, vinifié aussi en rosés Clarete typés et en cuvées de garde modernes. Aussi en Manchuela DO et Ribera del Júcar DO. Cépage levantin autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Salice Salentino Rosso Riserva du Domaine Comera sont 2012, 0, 2015, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Comera
Le Domaine Comera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
DOC des Pouilles dans le talon de la botte (Salento), royaume du Negroamaro autochtone (min. 75-90%) sur terra rossa. Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de cerise noire confite, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche chaleureuse — la chaleur du Sud en bouteille. Souvent complété par Malvasia Nera aromatique.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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