Domaine CommissoCommisso Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Commisso Pinot Noir du Domaine Commisso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Commisso Pinot Noir de Domaine Commisso de la région d'Ontario est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Commisso Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Commisso Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Commisso Pinot Noir
Le Commisso Pinot Noir du Domaine Commisso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, escalope de veau sauce citronnée ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Commisso Pinot Noir du Domaine Commisso
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Commisso Pinot Noir du Domaine Commisso sont 2017
Informations sur le Domaine Commisso
Le Domaine Commisso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Creek Shores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Creek Shores
La région viticole du Creek Shores se situe dans la région du Niagara Peninsula en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Pearl Morissette et le Domaine Rosewood Estates y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Creek Shores sont les Cabernet-Sauvignon, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Creek Shores révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
