Domaine Comte de Roc OvalCroix des Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Croix des Vignes du Domaine Comte de Roc Oval
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Croix des Vignes de Domaine Comte de Roc Oval de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Croix des Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Croix des Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Croix des Vignes
Le Croix des Vignes du Domaine Comte de Roc Oval s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, agneau de lait sauté au safran et au citron ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le Croix des Vignes du Domaine Comte de Roc Oval
Découvrez le cépage: Sainte-croix
Rouges fruités et souples à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise) et notes herbacées discrètes. Profil accessible nordique. Résistant au froid, cultivé dans les régions froides d'Amérique du Nord (Québec, Minnesota, Wisconsin), s'adapte aux climats continentaux. Cépage hybride noir obtenu en 1998 par Elmer Swenson dans le Minnesota.
Informations sur le Domaine Comte de Roc Oval
Le Domaine Comte de Roc Oval fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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