Domaine Cooper WineEstate Carménère
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Carménère du Domaine Cooper Wine de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Estate Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Carménère
Le Estate Carménère du Domaine Cooper Wine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Estate Carménère du Domaine Cooper Wine
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Carménère du Domaine Cooper Wine sont 0
Informations sur le Domaine Cooper Wine
Le Domaine Cooper Wine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Red Mountain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Red Mountain
Sous-AVA prestigieuse du Yakima Valley (Washington) sur la Columbia Valley : Cabernet Sauvignon signature dominante en rouge roi (60 % des plantations, clone 8) — rouges denses et concentrés aux fruits noirs intenses, cerise noire et cassis, tanins puissants et structure de garde. Syrah charnue et profonde aux arômes de mûre, poivre noir et viande fumée. Petites baies à peau épaisse, amplitude thermique de 40 °F préservant l'acidité. Cabernet Franc, Merlot et Malbec en assemblages.
La région viticole de Washington
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
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