Cooper's Hawk WineryCabernet Franc - Nebbiolo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Cabernet Franc - Nebbiolo du Cooper's Hawk Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Franc - Nebbiolo de Cooper's Hawk Winery de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cabernet Franc - Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Franc - Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Franc - Nebbiolo
Le Cabernet Franc - Nebbiolo du Cooper's Hawk Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, chou campagnard ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc - Nebbiolo du Cooper's Hawk Winery
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Franc - Nebbiolo du Cooper's Hawk Winery sont 0
Informations sur le Cooper's Hawk Winery
Le Cooper's Hawk Winery fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Confituré
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
