Cooper's Hawk WineryClone 27 Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Clone 27 Sauvignon Blanc du Cooper's Hawk Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clone 27 Sauvignon Blanc de Cooper's Hawk Winery de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clone 27 Sauvignon Blanc du Cooper's Hawk Winery de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Clone 27 Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clone 27 Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Clone 27 Sauvignon Blanc
Le Clone 27 Sauvignon Blanc du Cooper's Hawk Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche aux courgettes et au chèvre ou pizza 4 saisons à ma facon.
Détails et informations techniques sur le Clone 27 Sauvignon Blanc du Cooper's Hawk Winery
Découvrez le cépage: Blanqueiron
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil sud-ouest rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne du patrimoine ampélographique pré-phylloxérique du vignoble sud-ouest. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clone 27 Sauvignon Blanc du Cooper's Hawk Winery sont 2017, 0
Informations sur le Cooper's Hawk Winery
Le Cooper's Hawk Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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