Domaine CordierLa Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec de Domaine Cordier de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec
Le La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin en sauce, quiche aux courgettes ou pâte à crêpes.
Détails et informations techniques sur le La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Croix Bacalan Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier sont 2016, 2014, 2012
Informations sur le Domaine Cordier
Le Domaine Cordier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 116 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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