Domaine CornulusClos de Mangold Vieilles Vignes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Clos de Mangold Vieilles Vignes du Domaine Cornulus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de Mangold Vieilles Vignes de Domaine Cornulus de la région de Valais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de Mangold Vieilles Vignes du Domaine Cornulus de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes.
Accords mets et vins avec du Clos de Mangold Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de Mangold Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de Mangold Vieilles Vignes
Le Clos de Mangold Vieilles Vignes du Domaine Cornulus s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet massala, dos de cabillaud en papillote ou pâtes au fromage scamorza et pancetta.
Détails et informations techniques sur le Clos de Mangold Vieilles Vignes du Domaine Cornulus
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de Mangold Vieilles Vignes du Domaine Cornulus sont 2017, 2016, 2014, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Cornulus
Le Domaine Cornulus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.
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