Domaine Costa AzulReserve Cabernet Sauvignon
Vin
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Le Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Costa Azul est dans le top 0 des vins de Pine Mountain-Cloverdale Peak.
Détails et informations techniques sur le Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Costa Azul
Découvrez le cépage: Salagnin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Informations sur le Domaine Costa Azul
Le Domaine Costa Azul fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pine Mountain-Cloverdale Peak à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pine Mountain-Cloverdale Peak
AVA (2011, 4750 acres) à cheval Sonoma-Mendocino à l'est de Cloverdale sur les pentes du Pine Mountain (3000 ft) : Cabernet Sauvignon souverain (80 %) en mountain wines vibrants et fruités aux tanins distingués, Merlot minoritaire — fruits rouges, ronces sauvages et structure montagnarde. Vignes au-dessus de 1600 ft (au-dessus du brouillard d'Alexander Valley), sols minces (<12 inches sur 50 %), pentes raides, vents tempérant la chaleur — concentration extrême.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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