Domaine Côtes d'OltL'Abbaye Coteaux du Quercy
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du L'Abbaye Coteaux du Quercy
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Abbaye Coteaux du Quercy
Les accords mets et vins originaux avec le L'Abbaye Coteaux du Quercy
Le L'Abbaye Coteaux du Quercy du Domaine Côtes d'Olt s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, boulettes de viande à la catalane ou gnocchi à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le L'Abbaye Coteaux du Quercy du Domaine Côtes d'Olt
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Informations sur le Domaine Côtes d'Olt
Le Domaine Côtes d'Olt fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Coteaux du Quercy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Quercy
AOP du Sud-Ouest entre Cahors et Montauban (Lot, Tarn-et-Garonne, causses argilo-calcaires, double influence atlantique et méditerranéenne) : Cabernet Franc signature en rouge roi (40-60 %) complété par Côt, Merlot, Tannat et parfois Gamay — profil signature aux fruits rouges (framboise, mûre, cassis) rehaussés de notes florales et poivrées, bouche charnue à l'attaque souple, tanins ronds et structurés, vins fruités, épicés et généreux, expression typique des plateaux calcaires.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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