Accords mets et vins avec une recette de Boulettes de viande à la Catalane

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Boulettes de viande à la Catalane. Les ingrédients de cette recette sont généralement oeuf, carotte, farine, céleri, eau, boeuf haché, saucisse, concentré de tomates, merguez, pain, lard, olive verte, haché de veau, coulis de tomate, cèpes.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Boulettes de viande à la Catalane

Les vins qui s'accordent avec une recette de Boulettes de viande à la Catalane

À propos de la Volaille

Les volailles sont des oiseaux que l'on nourrit et élève en basse-cour ou dans un élevage industriel pour leur viande et leurs œufs. Elles regroupent des gallinacées (poulet, dinde, coq, pintade, caille) et des palmipèdes (canard, oie). Les volailles sont des viandes pauvres en lipides. On distingue les parties suivantes dans la découpe de la volaille: les « blancs », ceux-ci ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties, les cuisses et les ailes.

Actualités des accords mets et vins

[REPLAY] « Vino Veritas » en habits de fêtes

L’émission « Vino Veritas » de la chaîne TV7, en partenariat avec Sud-Ouest et Terre de Vins, se met sur son 31 : un « spécial fêtes » de 52 minutes avec le chef Vivien Durand et ses belles recettes de réveillon, mais aussi beaucoup d’autres surprises. Revoyez l’émission en replay. Pour ce « Vino Veritas Spécial Fêtes », Xavier Sota et le chef Vivien Durand (restaurant Le Prince Noir à Lormont, une étoile au Guide Michelin) vous donnent rendez-vous au château de Castres dans le ...

Sancerre Terre de Maimbray 2020 du Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Domaine Pascal et Nicolas ReverdyTerre de Maimbray 2020SancerreVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 90/100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Terre de Maimbray 2020 définit parfaitement ce que nous attendons d’un bon sancerre, classique et sans exubérance. Un blanc délicieux à ouvrir dans les trois à quatre ans. Le mot du domaine : « Ce vin possède une trame chaleureuse, une forte maturité des arômes, ac ...

Mariage entre pages et papilles à Tours

Au cœur de la ville de Tours, une barrique trône devant une vitrine de livres. C’est la cave-librairie Les Saisons de Baudry-Dutour, vignerons de Touraine qui livrent leurs flacons jusque dans leur ville capitale. Caviste ou libraire ? Les deux à la fois dans cette boutique située au cœur de la ville de Tours (Indre & Loire) à deux pas de l’Opéra, dans le quartier de la Scellerie. Créée par les associés des domaines Baudry-Dutour de Chinon, Jean-Martin Dutour et Christophe Baudry elle propos ...

Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Boulettes de viande à la Catalane