Domaine Čotova KletMerlot
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Merlot du Domaine Čotova Klet est dans le top 0 des vins de Karst.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Čotova Klet
Découvrez le cépage: Heroldrebe
Rouges légers et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Aujourd'hui marginal en Allemagne, préservé pour sa valeur génétique dans les collections variétales et comme parent du dornfelder (avec le helfensteiner). Cépage allemand créé en 1929 à Weinsberg (portugieser × blaufränkisch).
Informations sur le Domaine Čotova Klet
Le Domaine Čotova Klet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Karst à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Karst
Plateau karstique de Slovénie occidentale près de l'Adriatique, sols rouges « terra rossa » riches en fer, climat venté côtier (bora). Refošk signature en rouge roi (mutation du Refosco) : intense et vibrant aux notes de griotte acidulée, cranberry, mûre, fer minéral et touche d'herbes — acidité tranchante, dénommé Teran en exclusivité slovène UE. Vitovska tendue et saline et Malvasia istriana florale en blancs marins. Rouges droits au caractère ferrugineux unique.
La région viticole de Primorje
Région côtière de l'ouest slovène, la plus qualitative du pays, frontalière de l'Italie. Blancs élégants et orange wines signatures. Rebula (Ribolla Gialla) star aux notes signature de poire, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche minérale, bouche tendue et longue — souvent en macération longue (orange) aux notes de fruits secs et thé noir. Refošk autochtone rouge dense et acidulé (cerise noire, fer).
Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
