Les meilleurs vins de Slovénie

Découvrez les meilleurs vins de la région de Slovénie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Slovénie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Slovénie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Slovénie

À la recherche d'un bon vin de Slovénie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Slovénie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Slovénie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Slovénie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Slovénie

Vous voulez acheter un vin rouge de Slovénie pas cher ou vendre un vin rouge de Slovénie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Slovénie

Les vins rouges de la région de Slovénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pljeskavica (hamburger des balkans), crumble d'agneau aubergines et epinards ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique du vin rouge de Slovénie

Au nez le vin rouge de la région de Slovénie révèle souvent des types d'arômes de cerise, café ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Slovénie

  • 2000 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Slovénie

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Refosco
  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Slovénie

Une route des vins de prévue dans la région de Slovénie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Slovénie.

À la découverte de la région viticole de Slovénie

La Slovénie est un petit pays européen avec une longue histoire de production de vin. Cela n'est pas surprenant étant donné sa situation (limite) méditerranéenne entre les latitudes nord de 45 et 47 degrés, latitudes que se partagent Bordeaux, la Bourgogne et le nord du Rhône. Le pays est également bordé par quatre des pays producteurs de vin les plus anciens d'Europe : la Croatie au sud, la Hongrie à l'est, l'Autriche au nord et l'Italie à l'ouest. Malgré les troubles culturels et politiques qui ont assiégé les États des Balkans au cours du siècle dernier, la Slovénie a maintenu son industrie viticole, qui a été particulièrement florissante depuis que le pays a obtenu son indépendance de l'ex-Yougoslavie, en 1991.

La Slovénie est en grande partie enclavée, avec seulement quelques kilomètres de côte au sommet de la péninsule d'Istrie, juste au sud de Trieste et du Carso DOC du Frioul-Vénétie Julienne. Le Climat slovène a une certaine tendance maritime à l'ouest, tirée du nord de l'Adriatique, alors qu'il y a de fortes influences continentales au nord et à l'est, créées par les Alpes et le bassin pannonien. La variation topographique fait qu'il est difficile de classer la Slovénie dans une catégorie climatique, et son climat est souvent décrit comme "sub-méditerranéen". Cette variation donne également aux producteurs de vin un large choix quant à l'emplacement de leurs vignobles.

Alors que les schémas climatiques généraux se jouent à travers le pays, il existe, au sein de ces macroclimats, une série de variations plus subtiles qui contribuent aux terroirs locaux. La Slovénie compte trois grandes régions viticoles : Podravje à l'est, Primorska à l'ouest et Posavje juste au sud du centre. Podravje est la salle des machines de l'industrie viticole slovène, produisant environ la moitié de la production nationale du pays. Ses vignobles les plus denses sont situés autour de la ville orientale de Maribor, dans les vallées des rivières Pesnica, Drava et Mura.

Les grands vins blancs de Slovénie

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Slovénie

Vous voulez acheter un vin blanc de Slovénie pas cher ou vendre un vin blanc de Slovénie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Slovénie

Les vins blancs de la région de Slovénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de krisprolls gratinés au jambon, pave de saumon en papillotte ou truffade aveyronnaise.

Analyse organoleptique du vin blanc de Slovénie

Au nez le vin blanc de la région de Slovénie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Slovénie

  • 2004 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Slovénie

  • Chardonnay
  • Ribolla Gialla
  • Sauvignon Blanc
  • Malvazija Istarska
  • Riesling
  • Pinot Grigio

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Slovénie

Une route des vins de prévue dans la région de Slovénie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Slovénie.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents de Slovénie

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Slovénie

Vous voulez acheter un vin effervescent de Slovénie pas cher ou vendre un vin effervescent de Slovénie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Slovénie

Les vins effervescents de la région de Slovénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de biche stroganoff, quiche lorraine ou lapin en papillote.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Slovénie

Au nez le vin effervescent de la région de Slovénie révèle souvent des types d'arômes de crème, fraises ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou pastèque.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Slovénie

  • 2003 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 1982 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Slovénie

  • Pinot Noir
  • Ribolla Gialla
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Slovénie

Une route des vins de prévue dans la région de Slovénie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Slovénie.

Le mot du vin: Râpeux

Vin tannique très astringent et un peu grossier.

Les grands vins rosés de Slovénie

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Slovénie

Vous voulez acheter un vin rose de Slovénie pas cher ou vendre un vin rose de Slovénie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Slovénie

Les vins rosés de la région de Slovénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf rendang de sumatra, moussaka d'aubergine à l'agneau ou orecchiette de l'été.

Analyse organoleptique du vin rose de Slovénie

Au nez le vin rosé de la région de Slovénie révèle souvent des types d'arômes de fraises, sous-bois ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Slovénie

  • 2018 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Slovénie

  • Pinot Noir
  • Pinot Gris
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Riesling
  • Pinot Grigio

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Slovénie

Une route des vins de prévue dans la région de Slovénie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Slovénie.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux de Slovénie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Slovénie

Vous voulez acheter un vin doux de Slovénie pas cher ou vendre un vin doux de Slovénie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Slovénie

Les vins doux de la région de Slovénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de fajitas au boeuf, gâteau d'anniversaire ou lasagnes aux poireaux et au saumon.

Analyse organoleptique du vin doux de Slovénie

Au nez le vin doux de la région de Slovénie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Slovénie

  • 2009 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020 avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Slovénie

  • Muscat Blanc
  • Traminer
  • Ribolla Gialla
  • Refosco
  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Slovénie

Une route des vins de prévue dans la région de Slovénie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Slovénie.

Le mot du vin: Vinaigre de vin

Produit issu de la fermentation acétique du vin.

Actualités du vignoble de Slovénie

Matilde Poggi veille aux intérêts des vignerons indépendants d'Europe

Présidant la fédération italienne des caves particulières, la vigneronne italienne prend la tête de la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (CEVI). Avec Matilde Poggi, l’Italie prend pour la première fois la présidence de la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (CEVI). Élue ce 7 juillet lors d’un conseil d’administration à Paris, la vigneronne vénète succède au vigneron provençal Thomas Montagne, en poste depuis 10 ans, qui n'a pas souhaité se ...

Un outil web d’aide au changement climatique pour la viticulture méridionale

Vineas est une plateforme web collaborative destinée à aider les viticulteurs méditerranéens à trouver des solutions d'adaptation au changement climatique. La plateforme collaborative Vineas est le petit dernier du projet européen Medcliv, porté depuis fin 2019 par la France, l’Italie, l’Espagne, le Portugal, Chypre et la Slovénie, afin de faire émerger des solutions communes d’adaptation au changement climatique. A LIRE AUSSI Coopération transfrontalière France et Espagne main ...

L’histoire de la Hongrie viticole

Le surprenant terroir de Hongrie n’est pas tout nouveau, en fait c’est tout le contraire… On retrouve des traces du vignoble durant la période des romains ! La Hongrie est surtout connue pour son célèbre vin, le Tokaj. Ce vin blanc liquoreux, considéré comme l’un des meilleurs du monde, met toute la Hongrie viticole sur un piédestal. Malgré cela, la qualité a connu une sérieuse baisse durant toute la période communiste, où la quantité de production fut ce qui compta le plus. Mais dep ...